村网通总站 中李丘村 zhonglicun.nync.com 欢迎您!
黄米凉糕
旺销理由; 将黄米和糯米分别浸泡18小时,让他们在浸泡时自然饧发,略带酸味,这样制作出来的凉糕口味更佳。
原料; 黄米350克,糯米120克,红枣30克。
调料; 桂花酱15克,白砂糖10克,盐2克。
制作; 1.将黄米、糯米分别洗净,与水以1:3的比例分别浸泡18小时(浸泡时自然饧发)。2.将浸泡好的黄米和糯米分别入蒸箱中蒸制40分钟至熟,加入盐、白砂糖拌匀。3.模具中放入糯米垫底,放入红枣、黄米,放入冰箱保鲜3小时,切成块后配桂花酱上桌即可。